• 2012-01-21 02:36:55
  • マクロビオティック
8年前に毎月 東京の青山周辺に1泊して流通の勉強していた時
通ったお店があの伝説の“kuh”

そばを食べようと、青山の とあるビルに入って行くと
ものすごく雰囲気のあるお洒落な ミセスが
こじんまりとした小さなお店に入って行かれたのを見て
興味を惹かれて ついつい入ったお店が・・・・・
偶然にも!マクロビオティックで有名な“kuh”だったのです。

ものすごく雰囲気のある ミセスが実はフード・インストラクターであり
オーナーでもある伊藤和江さんその人でした。

2007年に閉店されるまで、東京出張の際は必ず立ち寄って
最高のお料理を楽しませていただきました。

こんなにスチーム・キャベツって美味しいの!?
こんなにトマトとレタスのお味噌汁って合うの!?
こんなに焼き鯖って美味しかったっけ!?
こんなに玄米って食べやすかったっけ!?
こんなに美味しいほうじ茶って!?

全てが感動の美味しさでした。
ひとつひとつが忘れられない美味しさでした。

それをふと思い出して、最近の暴飲暴食で疲れた胃腸を休めるのに
今まで以上にマクロビオティックを取り入れようと決めました。

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PROFILE

田中ヒロヤ

出張先の奈良・西大寺で血だらけの仔猫を拾ってしまい、思いがけずに猫を飼うことに・・・・・

そんな “サイ” との出会いから8年、“コウ” という家族も増えて、益々 “にゃんダフルな日々” を楽しんでおります。


エコロジー関連事業
Ecology
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3E有限会社
代表取締役

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講演活動
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「地球をごきげんに!地域も家庭もごきげんに!」
「どんな仕事も最高と思える仕事観」

パーソナル・スタイリスト
感動のスタイル・コーディネイター

エンスーの杜 滋賀・福井 代理店

滋賀県在住 アラフォー♂
ライオンの皮をかぶったナイーブで前向きな男です。

実は滋賀県の動物愛護推進員だったりもします。(^^;)

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