- 2012-01-21 02:36:55
- マクロビオティック
-
カテゴリタグ： 雑感
８年前に毎月 東京の青山周辺に１泊して流通の勉強していた時
通ったお店があの伝説の“ｋｕｈ”
そばを食べようと、青山の とあるビルに入って行くと
ものすごく雰囲気のあるお洒落な ミセスが
こじんまりとした小さなお店に入って行かれたのを見て
興味を惹かれて ついつい入ったお店が・・・・・
偶然にも！マクロビオティックで有名な“ｋｕｈ”だったのです。
ものすごく雰囲気のある ミセスが実はフード・インストラクターであり
オーナーでもある伊藤和江さんその人でした。
２００７年に閉店されるまで、東京出張の際は必ず立ち寄って
最高のお料理を楽しませていただきました。
こんなにスチーム・キャベツって美味しいの！？
こんなにトマトとレタスのお味噌汁って合うの！？
こんなに焼き鯖って美味しかったっけ！？
こんなに玄米って食べやすかったっけ！？
こんなに美味しいほうじ茶って！？
全てが感動の美味しさでした。
ひとつひとつが忘れられない美味しさでした。
それをふと思い出して、最近の暴飲暴食で疲れた胃腸を休めるのに
今まで以上にマクロビオティックを取り入れようと決めました。
通ったお店があの伝説の“ｋｕｈ”
そばを食べようと、青山の とあるビルに入って行くと
ものすごく雰囲気のあるお洒落な ミセスが
こじんまりとした小さなお店に入って行かれたのを見て
興味を惹かれて ついつい入ったお店が・・・・・
偶然にも！マクロビオティックで有名な“ｋｕｈ”だったのです。
ものすごく雰囲気のある ミセスが実はフード・インストラクターであり
オーナーでもある伊藤和江さんその人でした。
２００７年に閉店されるまで、東京出張の際は必ず立ち寄って
最高のお料理を楽しませていただきました。
こんなにスチーム・キャベツって美味しいの！？
こんなにトマトとレタスのお味噌汁って合うの！？
こんなに焼き鯖って美味しかったっけ！？
こんなに玄米って食べやすかったっけ！？
こんなに美味しいほうじ茶って！？
全てが感動の美味しさでした。
ひとつひとつが忘れられない美味しさでした。
それをふと思い出して、最近の暴飲暴食で疲れた胃腸を休めるのに
今まで以上にマクロビオティックを取り入れようと決めました。
- | permalink | comments(0) | trackbacks(0) | *edit
